Il y a 11 ans, Jean-Philippe Delattre (beau-frère de Christian) a eu l’idée de récolter les olives chez les particuliers qui ne les ramassaient pas, afin d’éviter le gaspillage et de transformer cette ressource en action solidaire.

Thierry De Jabrun, d’abord sceptique (à tort, comme il le reconnaît aujourd’hui avec le sourire), a rapidement rebondi sur cette idée. Le projet a véritablement pris son envol lorsqu’une amie de Thierry, propriétaire de 600 oliviers, a proposé que ses olives soient cueillies.

Depuis, la collecte ne cesse de grandir : davantage de sites, davantage de kilos récoltés, et surtout une équipe de bénévoles fidèles et occasionnels qui se mobilisent chaque année pendant environ 6 semaines.

Bilan de cette saison :

• 3,2 tonnes d’olives récoltées

• 494 litres d’huile produits

Un immense merci au Moulin d’Éguilles, partenaire précieux de cette aventure, qui :

• réalise la presse à prix réduit,

• et même gratuitement pour la deuxième fois cette année, en nous offrant la trituration,

• nous dépanne parfois en bidons,

• et nous met en relation avec d’autres champs d’oliviers lorsque cela est possible.

Enfin, un moment fort de la saison : chaque année, des amis cambodgiens viennent nous prêter main-forte le temps d’un dimanche, autour d’un pique-nique convivial. Leur bonne humeur et leur énergie font pleinement partie de l’âme de cette récolte solidaire.