"Elle s’appelle Lat Sreypov et est originaire de Kampong Cham. En sortant de l’école de cuisine de l’ONG Pour Un Sourire d’Enfant, la jeune Cambodgienne a été embauchée par le restaurant italien Do Forni, situé dans le prestigieux Hôtel Sofitel de Phnom Penh. Ce weekend, elle a remporté le premier concours des jeunes talents Escoffier au Cambodge. Celui-ci offre une opportunité aux jeunes Chefs talentueux de mettre en valeur leur créativité culinaire. Elle se rendra donc à Hong-Kong en septembre pour la finale Asie du prestigieux concours."

Retrouvez son interview sur Cambodge Mag !